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绿色人参 |
绿色人参为园参的一种,因在其生长过程中,未经人工施肥、杀虫,故其体内没有农药残留物。其特点参味浓、色泽重、口感好,其药效及营养成分比普通园参高。绿色人参产量较低,大部分出口国外,市场上流通极少。其具有大补元气、补肺健脾、安神益智的功效。
服用方法:
(一)炖煮:生晒参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将生晒参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起蒸炖,可消除苦味,滋补强身。
(二)蒸服:将生晒参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。
(三)冲茶:将生晒参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
(四)泡酒:将生晒参浸入50°—60°白酒中,两周后即可酌情服用。
(五)嚼食:将生晒参切成薄丁片,取2—3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
(六)磨粉:将生晒参磨成细粉,每天吞服,用量师个人体质而定,一般每次1—1.5克。 |
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